端午為什么吃咸鴨蛋 端午吃咸鴨蛋的由來

1 鴨蛋補夏

(相關資料圖)

咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰，清肺，可治夏季膈熱，咳嗽，喉痛，齒痛，泄利等病癥，是夏日食補與佐餐佳品。五月被視為“毒月”、“惡月”，五月初五是九毒之首。端午節吃咸鴨蛋，可以祛毒，利于保持身體健康。

2 辟陵讓邪祛暑

端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒，因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間，這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時候，就會把五毒妖怪嚇衡敗跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據說端午節吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了。

與五紅類似，江南民間端午節還有吃“五黃”的食俗。“五黃”指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還尺攔局是五黃，都包括鴨蛋在內，所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。

端午節為什么要吃咸蛋？

蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子「逢兇化吉，平安無事」。 端午節還是雨水節、農人節。俗話說“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。端午節預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入鼎盛階段。農人根據端午節內雨水節氣的應驗度推測下半年的雨量，而適時調整下半年的農事。農諺在“初一開江雨，初五劃船雨，十三、十四磨刀雨，十七、十八洗街雨，二十龍曬衣（要下雨）”，農諺“頭八（五月初八）無雨二八（五月十八）休，三八（五月二十八）無雨種綠豆”意思是說初八如無雨，十八多半也無雨，如果二十八繼續無雨，則預示著下半年為旱年，只適宜種綠豆之類的耐旱作物。 吃茶蛋 江西南昌地區，端午節除吃糉子外，還要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋分雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子「逢兇化吉，平安無事」。 吃大蒜蛋 河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉，早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃。這種食法據說又以避「五毒」，有益健康。

為什么杭州端午節吃咸鴨蛋？

解答：

杭州端午節要吃五黃，

黃鱔，黃魚，黃瓜雄黃酒，咸鴨蛋因為里面的蛋黃是黃的

為什么端午節要吃咸鴨蛋?

為什么端午節要吃鴨子和鴨蛋？為什么劃龍舟時有甩鴨子、搶鴨子習俗？這與古代的陰陽觀念有關。如前所述，端午節是祭地、祭水，必須用陰性的祭品來祭祀，禽類腳爪為四爪，為偶數，根據古人的分類觀念，偶爪類動物屬陰性動物，再者，鴨子是水上動物，水中動物一般都視為陰性動物。

端午節為什么吃咸鴨蛋

1、端午節吃咸鴨蛋是一大習俗，因為端午節過后預示著炎熱的夏天來臨，動植物生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲細菌活躍，容易引發眾多疾病。端午節吃咸鴨蛋，可以祛毒，利于保持身體健康。 2、據有關資料介紹，咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰、清肺，可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄痢等病癥。直至現代，人們為豐富口味，才開始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。

端午節為什么吃咸鴨蛋

端午節吃咸鴨蛋是要避五毒，傳說五毒妖怪到了端午節這天就會危害人間，民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時候，就會把五毒妖怪嚇跑，這五種菜分別是烤鴨、莧菜、咸鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。

另有俗話云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因為端午節過后預示著炎熱的夏天來臨，動植物生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲細菌活躍，容易引發眾多疾病，端午節吃咸鴨蛋，可以祛毒，利于保持身體健康。

端午節吃咸鴨蛋的好處：

1、咸鴨蛋能祛毒

俗話有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因為端午節后預示著炎熱的夏天來臨，動植物生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲細菌活躍，容易引發眾多疾病。端午節吃咸鴨蛋，可以祛毒，利于保持身體健康。

2、咸鴨蛋能補鈣和鐵

俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的佳選。

3、咸鴨蛋能滋陰養腎

從中醫上講，咸入腎，鴨蛋本身性寒，屬涼，腌制后更有滋陰養腎的功效。

4、咸鴨蛋能清肺火、降陰火

中醫認為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈泄痢。其中咸蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。